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馬壩油粘米

來源:本站      發表日期:2017-05-14 14:38:00

       
  馬壩油粘米是韶關市曲江區的名特優特產,曾作為“貢米”,它以其米粒細長、晶瑩透明、香滑軟熟而著稱,因其主要產地在曲江馬壩而得名“馬壩油粘”。馬壩油粘米最初原產于4000多年前“石峽文化”的發源地——韶關曲江區馬壩獅子巖兩山之間的一小塊稻田。文物單位在獅子巖挖掘文物土層時發現呈團狀稻谷和米粒,均已炭化。經廣東省農業科學院糧食作物研究所鑒定,為人工栽培稻。據考證炭化谷粒距今已有4000多年。從炭化米的粒型來看,專家認為是秈稻,粒型和馬壩油粘米極為相似,由此認定馬壩油粘與其有必然的淵源聯系。  

  馬壩油粘米歷史上享有很高的知名度,1902年(清光緒二十八年)編纂的《曲江鄉土志》中就有馬壩油粘米曾作朝廷貢米的記載。建國后,馬壩油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素,經科技人員不斷進行雜交、選育,先后選育出一系列馬壩油粘品種,改變了產量低,稈高,易感病蟲害缺點,農民種植的面積不斷擴大,并催生出專門經營馬壩油粘米的廣東聯益馬壩米業(曲江)有限公司( “白馬”牌)、廣東馬壩油粘科技開發有限公司(“粵金馬”牌)、韶關市曲江區瑞豐糧油食品有限公司(“粵馬”牌)、韶關市曲江區大山米廠(“捷豹”牌)、韶關市曲江區曹溪大米加工廠(“曲馬”牌)和韶關市曲江區馬壩龍塘米業有限公司(“龍塘”牌)等多家農業企業,使“馬壩油粘”成為當地農業生產的主導產業。2004年,國家質量監督檢驗檢疫總局經對申請審查,批準馬壩油粘米為地理標志保護產品。