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農業要聞

十個第一!廣東三年推動預制菜產業走在全國前列

來源:南方農村報      發表日期:2022-06-01 11:29:51

廣東在全國率先組織化、系統化推廣預制菜產業。

南方農村報記者 溫志勇


  敢飲頭啖湯,敢為先行者。
  三年來,廣東真抓實干,注重頂層設計,在省委、省政府的指導下,以小切口撬動大變革,在全國率先組織化、系統化推廣預制菜產業,三年創下全國“十個第一”,帶火了這盤“民生菜”。各地機構紛至沓來謀求產業合作,學習廣東預制菜發展經驗。
        1、創建全國第一個預制菜集成推廣平臺
  2021年9月,廣東聚集頭部預制菜企業,在全國率先設立預制菜線上銷售專區。2022年4月,廣東圍繞“菜十條”政策,又推出全國首個“預制菜大賣場”,搭建預制菜品牌推廣和交易服務平臺,塑造消費者信賴的權威采購渠道,構建預制菜“走出去”主陣地。
        2、舉辦第一個全國性預制菜高峰論壇,成立全國第一個省級預制菜產業聯盟
  2021年10月,中國(東莞)農產品食品化工程中央廚房(預制菜)峰會在東莞舉行,來自全國29個省份以及德國、丹麥、俄羅斯等16個國家和地區的1600多家企業,通過線上線下主分會場匯聚一堂,在這個全國第一場由農業農村部主辦的預制菜峰會上共商發展新路徑。同時,廣東率先成立全國首個廣東農產品食品化工程中央廚房(預制菜)產業聯盟,促成了一批重點項目簽約合作。
       3、舉辦全國第一個省級預制菜產業發展大會
  2021年11月19日,全國首場省級預制菜產業發展大會在廣東召開,發布預制菜產業發展十條政策措施,公布18項關鍵技術成果,推出廣東十大預制菜頭部企業,打響廣東預制菜十大名品,“保供穩價安心”數字平臺新增預制菜專區,一批產學企合作項目簽約落地,成為業界關注焦點。
        4、推出全國第一份十大預制菜名品目錄
  2021年11月,廣東在全省預制菜產業發展大會上率先推出廣東預制菜十大名品,包括恒興鮮蝦、一夜埕金鯧魚、風味烤魚、麻辣小龍蝦、御鮮鋒酸菜魚、潮鹵獅頭鵝、“天下一盆”大盆菜、速凍免洗凈菜(青菜)、粵式白切雞、潮州牛肉丸等,全方面展示了廣東預制菜的實力。
        5、發布全國第一套預制菜關鍵核心技術
  2021年11月19日,廣東在全省預制菜產業發展大會上發布“粵式特色風味水產品預制菜加工關鍵技術”等18項關鍵技術成果。這些創新成果是全國首次發布的預制菜核心技術,為廣東預制菜產業發展走在全國前列提供了強有力支撐。
        6、開展全國第一場集群營銷活動
  2021年12月,廣東發起全國首場預制菜雙節營銷系列活動,通過啟動儀式、推介目錄、廣東預制菜美食地圖、預制菜科普系列視頻、云山珠水宣言、廣東預制菜亮屏“小蠻腰”、喊全國人民吃廣東預制菜等,讓廣東預制菜雙節期間銷售量倍增,同比增長均超100%,成為年夜飯最火菜式之一。
        7、簽發全國第一批RCEP原產地預制菜證書
  在2022年1月RCEP正式生效之際,湛江海關為湛江國聯水產的一批預制菜簽發廣東乃至全國首份農產品RCEP原產地證書。這批預制菜出口澳大利亞和新加坡,標志著RCEP第一時間在廣東農業領域落地,為廣東農業外貿發展寫下了關鍵一筆。
        8、規劃建設全國第一個預制菜產業園
  2022年1月,粵港澳大灣區(高要)預制菜產業園項目正式申報2022年省重點建設前期預備項目,在肇慶高要高標準規劃建設灣區首家預制菜產業園,并推出10項重磅措施推動發展。
  近日,53個2022年省級現代農業產業園建設推薦名單公布,11個預制菜產業園成功入選。
       9、制定全國第一套預制菜標準體系
  2022年1月,在廣東省農業農村廳指導下,中國烹飪協會、湛江國聯水產等共同起草制定預制菜標準,通過2個多月不斷地完善、修改,經中國烹飪協會評審,該標準符合立項條件,獲得批準立項。
       10、出臺全國第一個省級預制菜產業發展支持政策
  2022年3月24日,廣東印發《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,這是全國首套針對預制菜產業發展出臺的利好政策,全面開啟廣東預制菜產業發展新局面。
  當前,廣東正高位布局粵味預制菜產業,各地正加速落實“菜十條”和“夏八招”政策舉措。接下來,廣東將持續打響廣東預制菜品牌,推出一批在市場叫得響、賣得好,極具廣東特色和嶺南風味的粵味預制菜,建立名菜目錄,引領消費新風尚,推動廣東預制菜持續走在全國前列。